Leírás és Paraméterek
Közepes edény fedéllel rozsdamentes acél 20x14cm 4,4l YG-00022
Kiváló minőségű rozsdamentes acélból készül, 21/0, amelyet kifejezetten a gasztronómiában való felhasználásra fejlesztettek ki. Az ilyen típusú acélból készült edények legnagyobb előnye, hogy 30% -kal nagyobb hővezetés, mint a 304 acélból készült standard edények.
Ezeket a mechanikai károsodásokkal szembeni fokozott ellenállás, valamint a szerves savak és mosószerek hatása is jellemzi. Ezért az edények mosogatógép biztonságos és ellenáll az intenzív mosásnak.
Az edény aljának speciális kialakítása egyenletesen eloszlik a hőt az egész alsó felületen, ami növeli a hőfelhasználás és a főzés hatékonyságát. Ez közvetlenül a séf munkájának minőségébe és kényelmébe vezet, és csökkenti az ételek égésének kockázatát.
A ferromágneses betét alján lehetővé teszi a Yato edények használatát bármilyen típusú tűzhelyen:
elektromos
induktív
gáz
üvegkerámia
Az edény és a fedél oldala durvabb acélból készül, amely hosszabb ideig tartja a hőmérsékletet, mint a szokásos 304 acél edények. A Yato edények rendkívül erős és nem melegítő, szilárdan rögzített fogantyúkat használnak. Ez garantálja a biztonságot és a sok éves használatát.
Műszaki adatok:
Alsó vastagság 5,6 mm
Falvastagság 0,8 mm
Anyag rozsdamentes acél 21/0
4.4. Kötet L
Átmérő 200 mm
Magasság 140 mm